Habla 12 2011

23,47 €

Bodegas Habla

23,47 €

Agotado

Tinto Crianza

Denominación de Origen / Añada:

Vino de la Tierra de Extremadura 2011

Uva:

Syrah

Terreno:

Arcilloso Pizarroso Pedregoso

Maridaje:

Guisos, legumbres y potajes Cochinillo Asados Chuletón Jamón de Pata negra Cocido Cocina Castellana

Botella / Graduación Alcohólica:

75 cl. / 14

8437006033060

Cata sensorial Habla 12 2011

Habla 12 presenta un color cereza picota oscuro de capa alta. En nariz Habla 12 desprende aromas de zarzamora, frambuesas, moras, violetas e hinojo. En boca Habla 12 nos aporta un paso aterciopelado, con buena estructura, frutoso, balsámico, floral y ligeramente mineral, un final muy agradable y persistente.

Elaboración Habla 12 2011

Habla 12 es un vino con D.O.Vinos de la Tierra de Extremadura, elaborado con la variedad de uva Syrah 100% procedentes de viñedos de 15 años de edad, asentados en suelos pizarrosos y de rendimientos bajos y controlados. Las uvas Syrah de Habla 12 son prensadas y maceradas entre 6 y 7 días, fermentación a temperatura controlada de 26, 27ºC y posterior maceración de entre 22 y 23 días. Habla 12 realiza un paso por barricas de roble francés durante 12 meses.

Maridajes Habla 12 2011

Habla 12 es un vino ideal y un perfecto acompañante de carnes rojas como por ejemplo un chuletón avileño, cocido madrileño, asados como el cochinillo, cocina castellana, guisos y legumbres. Se recomienda servir Habla 12 entre 16º-17ºC.