Cava 1551 de Codorniu

7,67 €

Codorníu

7,67 €

Agotado

Cava

Denominación de Origen / :

D.O. Cava

Uva:

Parellada Xarello Macabeo

Maridaje:

Aperitivos Mariscos Salmón Foie Presa Ibérica Berberechos

Botella / Graduación Alcohólica:

75 cl. / 12.5

Cata sensorial Cava 1551 de Codorniu

Cava 1551 Codorniu presenta un color amarillo pajizo pálido. Cava 1551 Codorniu tiene un aroma suave a limón. El postgusto de Cava 1551 Codorniu es largo y los momentos de degustación extraordinariamente amplios.

Elaboración Cava 1551 de Codorniu

Cava 1551 Codorniu esta elaborado con las varietales Chardonnay, Parellada y Xarel.lo. Extracción rápida y suave del 60 % del mosto para elaborar el Cava 1551 Codorniu. Filtración del mosto y fermentación entre 15-18 ºC. 2ª fermentación, y envejecimiento en botella en contacto con las levaduras, entre 12 y 15ºC (temperatura de las cavas) hasta el momento del degüelle, cuando se expulsan las levaduras y se añade el licor de expedición de Cava 1551 Codorniu.