Bodegas Covitoro se sitúa en la localidad de Toro y nace en el año 1974 gracias a la unión de un grupo de viticultores de la zona, pero no es hasta el año 1978 cuando elaboran su primera cosecha, a día de hoy, siguen elaborando vino pero bajo la Denominación de Origen Toro.

La Bodega Covitoro cuenta con más de 900 hectáreas de viñedo, en gran parte de la variedad de uva autóctona Tinta de Toro, con una producción media de 3.5 millones de Kg de uvas, comercializan los vinos de las maracas de Cermeño, Cañus Verus, Cien, Marqués de la Viña.. Bodegas Covitoro ofrece una gama muy amplia de vinos para cualquier tipo de consumidor.