Elaboración Bioca Godello Selección 2018

Bioca Godello monovarietal de la uva autóctona Godello elaborado por la bodega Maria Teresa Nuñez Vega, bodega familiar, de producción limitada perteneciente a la D.O. Valdeorras y que lleva desarrollando su actividad desde 1954.
El viñedo, con aproximadamente 3000 hectáreas de terreno que rodean la bodega y que pertenecen al término municipal de Petil, con orientación al oeste y una altitud aproximada de 375 metros. Estos terrenos se encuentran situados entre los arroyos Bioca y Olivedo, afluentes de la margen izquierda del río Sil.

La zona cuenta con un equilibrio de climas Atlántico y Mediterráneo y la composición del terruño es granítica y pizarrosa, lo que confiere a este lugar una belleza sublime. Tonos negros y rojos de la tierra se entremezclan y las viñas comparten protagonismo con castaños.

Las viñas, se encuentran principalmente en bancales, en espaldera y son de baja producción. Las variedades trabajadas por la bodega son principalmente Mencía y Godello y se encuentran rodeando la bodega. Esta condición, permite que llegado el momento óptimo de maduración de la uva (la primera quincena de septiembre), cuando se realiza la vendimia no se necesite medio de transporte alguno y la uva pasa directamente de la planta a la mesa de selección, lo que asegura un perfecto estado de la uva, y de sus propiedades organolépticas. La uva es vendimiada a mano, y una vez en la bodega, de nuevo de forma manual, se seleccionan las mejores uvas recolectadas para elaborar Bioca Godello.
Despapillado sin maceración, fermentación maloláctica desarrollada en un tanque de acero a bajas temperaturas, sin fermentación maloláctica. Se trata de un vino joven sin paso por barrica y cuya estabilización se alcanza por frío.

Maridajes Bioca Godello Selección 2018

Bioca Godello ofrece por sus características un amplio abanico de maridajes: mariscos, pescados, carnes blancas poco condimentadas, setas o quesos suaves nos harán disfrutar con este vino.

Premios Bioca Godello Selección 2018

• Mendoza, Vinus 2015, Medalla de Oro, Bioca Godello 2014.
• Hong Kong, hkiwsc 2015, Medalla de Plata, Bioca Godello 2014.
• BIOCA GODELLO 2013 SEGUNDO MEJOR VINO DEL MUNDO EN TODAS LAS CATEGORÍAS (RANKING DE LA ASOCIACI�"N MUNDIAL DE PERIODISTAS Y ESCRITORES DE VINOS EN BASE A LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LOS GRANDES CONCURSOS INTERNACIONALES).
• Hungría: Vinagora, Medalla de Plata , Bioca Godello 2014
• Bucarest: Internacional Wine Contest Bucarest, Medalla de Plata, Bioca Godello 2014
• San Francisco: San Francisco Internacional Wine Competición, Medalla de Bronce, Bioca Godello 2014
• Canadá: Selección Mundial de vinos, Medalla de Oro, Bioca Godello 2014
• Londres: Decanter. Commended, Bioca Godello 2014
• Londres: International wine Challenge, Medalla de Bronce, Bioca Godello 2014
• Londres: International wine and spirits competition, Medalla de Plata , Bioca Godello 2014
• Verona: Gran Mención, Bioca Godello 2014
• Madrid: Vino y Mujer, Mención de Honor , Bioca Godello 2014
• Valladolid: Cinve, Medalla de Plata, Bioca Godello 2014
• New York: Finger Lakes, Medalla de Plata, Bioca Godello 2014
• Estoril: Winemasters Challenge, Medalla de Oro, Bioca Godello 2014
• Lyon: Concurso internacional de Lyon, Medalla de Oro, Bioca Godello 2014
• Israel: Terravino, Medalla de Oro, Bioca Godello 2014
• Vitoria: Catavinun, Medalla de Oro, Bioca Godello 2014
• Berlín: Berliner wine trophy, Medalla de Oro, Bioca Godello 2014
• Argentina: La Mujer Elige, Medalla de Oro, Bioca Godello 2013
• Sydney: Internacional Wine Competición Top 100 Blue Gold, Bioca Godello 2013
• Sydney: Internacional Wine Competición Trophy al mejor vino en su categoría, Bioca Godello 2013
• Mendoza: Vinus 2014, Medalla de Oro, Bioca Godello 2013
• Berlín: Berlíner Wein Trophy, Medalla de Plata, Bioca Godello 2013
• Francia: Gilbert y Gaillart, Medalla de Oro, Bioca Godello 2013
• Burdeos: Challenge du vin, Medalla de Bronce, Bioca Godello 2013
• Budapest: Vinagora, Medalla de Plata, Bioca Godello 2013
• Londres: Decanter, Medalla de Bronce, Bioca Godello 2013
• Londres: Sommeliers Wine Awards, Medalla de Plata, Bioca Godello 2013
• Londres: International Wine Challenge, Medalla de Bronce, Bioca Godello 2013
• Londr