Apasionado de Jose Pariente 2019

12,25 €

Bodegas José Pariente

12,25 €

Agotado

Blanco Semi-seco

Denominación de Origen / Añada:

D.O. Rueda 2019

Uva:

Sauvignon Blanc

Terreno:

Pedregoso Calizos Pobres

Maridaje:

Aperitivos Postres Cocina Asiática

Botella / Graduación Alcohólica:

50 cl. / 10

8437009098578

Cata sensorial Apasionado de Jose Pariente 2019

Apasionado de José Pariente presenta en copa un color amarillo pálido con destellos verdosos. En nariz Apasionado de José Pariente desprende aromas de frutas exóticas, hierba recién cortada y ligeras notas minerales. En boca Apasionado de José Pariente nos aporta un paso aterciopelado, fino, elegante, fresco, equilibrado, intenso, redondo y con un final persistente.

Elaboración Apasionado de Jose Pariente 2019

Apasionado de José Pariente es un vino dulce con D.O.Rueda, elaborado 100 % con la variedad de uva Sauvignon Blanc, procedente de viñedos de más de 28 años, asentados en suelos calizos en la zona superior, pobres en materia orgánica y pedregosos. El vino Apasionado de José Pariente se centra en la selección adecuada de la uva donde exista un sobre-maduración. Apasionado de José Pariente realiza una maceración a una temperatura extremadamente baja, así se mantienen los aromas primarios, después se realiza un prensado ligero para su posteriormente trabajar durante 5 meses en sus lías y obtener un vino muy bien estructurado. Apasionado de Jose Pariente recibe una clarificación y es sometido a un tratamiento de frio y una filtración antes de su salida al mercado.

Maridajes Apasionado de Jose Pariente 2019

Apasionado de José Pariente es un vino ideal y un perfecto acompañante de aperitivos, cocina asiática y postres. Se recomienda servir Apasionado de José Pariente entre 6-8°C.