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Vino y Maridaje

Cata y maridaje del Jamón ibérico de bellota

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Al igual que ocurre con el vino, el jamón está expuesto a múltiples factores que influyen directamente sobre el producto y la experiencia sensorial que nos proporciona. A la hora de la …
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Santo y seña de España la paella es un plato que tiene un sinfín  de versiones e interpretaciones. Teniendo en cuenta esto, hay ciertas peculiaridades que es bueno considerar antes de compr…
¿Que vino comprar para una barbacoa? Te proponemos 5 vinos que triunfarán

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Si tienes programada una barbacoa para este verano, y no tienes muy claro que vino comprar, te proponemos cinco vinos para cada tipo de barbacoa (carne, pescado o marisco y verduras) con lo…
¿Que vino comprar para maridar un Risotto de Boletus Edulis? 10 Vinos Blancos y 10 vinos tintos con los que acertarás

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Esta es una de las recetas más populares de la cocina española: el pulpo a la gallega o pulpo a feira. Para maridar esta receta tradicional gallega lo más recurrido es comprar vino elaborado con…
Sopas de Ajo o Sopa Castellana

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Las sopas de ajo, o sopa castellana es uno de los platos más arraigados de la cocina castellana y por ende de la cocina española. Su fácil y rápida preparación junto a su bajo c…

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