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Comprar Cabra Loca

Cabra Loca 2015

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Vino Cabra Loca 2015

Blanco , Joven

Denominación de Origen: D.O. Rueda (Castilla y León)

Bodega: Agro Monteagudo

Uva: Verdejo (100%), Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Maridaje: Foie, Quesos Frescos, Quesos Ligeros, Tapas y pinchos, Entrantes, Pescados

Botella: 75 cl.

Cabra Loca 2015 / Disponible / Código de barras: 8412934361331

Precio de Cabra Loca 2015 - 7.75

Elaboración vino Cabra Loca 2015

Cabra Loca es un vino blanco de la D.O. Rueda monovarietal elaborado con uva de la variedad verdejo por la abulense bodega Agro Monteagudo. Una novedosa apuesta, la llevada a cabo por esta bodega, que se ha decidido a elaborar su propio vino que más tarde embotella Avelino Vegas. Viticultores de gran tradición Agro Monteagudo elabora su vino Cabra Loca con uvas recogidas de las cepas viejas de sus viñedos, localizados en Aldehuela del Codonal (Segovia).
La vendimia se hace en las horas nocturnas para preservar la calidad de la uva tras su recogida. A su llegada a la botella son escrupulosamente seleccionadas. Los mostos resultantes de estas uvas pasan por un solo filtrado y son clarificados justo antes de ser embotellados.

En su botella encontramos una peculiaridad, y es que se trata de una etiqueta sensible a la temperatura ambiente y que nos servirá como guía para determinar el momento exacto en el que podemos disfrutar del vino Cabra Loca en las mejores condiciones térmicas. Alcanzado este punto el mensaje “bee-be-me” aparecerá en la etiqueta, añadiendo, por si no estaba claro ya, un punto desenfadado al vino.

Cata vino Cabra Loca 2015

A la vista, encontramos en el vino Cabra Loca un vino limpio, brillante de un color amarillo verdoso intenso. Solo asomar a nuestra nariz, el vino Cabra Loca deja patente su origen, la piña o el mango comparten nuestro sentido con otros aromas típicos de la variedad verdejo entre los que se puede diferenciar fácilmente el olor a hierba recién cortada.

Tras una fase olfativa más que correcta, abordamos la fase gustativa del vino Cabra Loca para encontrarnos un vino de muy buena intensidad, acidez equilibrada y el cual la frutosidad tropical tan característica de la uva verdejo vuelve a hacerse patente. Un primer contacto que denota acidez y transmite frescor  se torna untuoso rápidamente. Este vaiven de sensaciones no hace sino cortejar nuestro gusto. El final es largo y sedoso y su perseverancia en boca es buena. En definitiva, en Cabra Loca encontramos un vino en el que tras una presentación desenfadada se esconde algo muy serio, lleno de intenciones y que merece ser tenido muy en cuenta, como proclaman desde la propia bodega “un placer para los sentidos”.


Maridaje vino Cabra Loca 2015

Un buen maridaje de Cabra Loca lo encontraríamos en prácticamente cualquier pescado, mariscos y foie. También es un vino ideal para tapear, para acompañar unos entrantes e incluso algunos quesos frescos o ligeros. La temperatura óptima de servicio del vino Cabra Loca la situaremos entre los 9 y 10 grados.

Cabra Loca
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Ultimo actualizado: jueves, 23 febrero 2017 11:48
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