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Comprar Vehemencia

Vehemencia 2014

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Vino Vehemencia 2014

Tinto , Joven

Denominación de Origen: D.O. Bierzo (Castilla y León)

Bodega: Bodega Vehemencia

Uva: Mencía (95%), Garnacha tinta (5%), Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec

Maridaje: Paté, Carnes Blancas, Foie, Ahumados, Solomillo Ternera, Chuletón , Embutidos

Botella: 75 cl.

Graduación Alcohólica: 14

Vehemencia 2014 / Disponible / Código de barras: no disponible

Precio de Vehemencia 2014 - 7.50

Elaboración vino Vehemencia 2014

Vehemencia es un vino tinto joven de alta gama, elaborado con mostos de uva mencía (95%) y garnacha (5%) provenientes de cepas centenarias, plantadas en vaso y que se asientan viñedos de una de las poblaciones históricamente más emblemáticas de la D.O. Bierzo, Villadecanes, el trato.
La bodega Vehemencia, cuya aparición en el mercado es reciente, lleva varias generaciones de intensa relación con el viñedo y la vinificación de su fruto. Perfectos conocedores de la peculiar orografía del terreno, y el comportamiento de sus longevas cepas, estas, reciben un trato ecológico de mínima intervención. Rendimientos cercanos a los 3500 kilos por hectárea y una minuciosa vendimia y selección manual aseguran la calidad del fruto producido. Apenas se 3500 botellas de Vehemencia salen al mercado.

Cata vino Vehemencia 2014

En la fase visual de la cata de Vehemencia nos encontramos con un vino de tonalidad rojo guinda, de capa alta, límpido y brillante. Muy atractivo.
En nariz en un primer acercamiento se muestra fiel a la mencía, gran presencia de frutas rojas con recuerdos lácteos y un interesante fondo floral que nos exige mayor atención por la potente carga frutal que lo envuelve. Aunque con las distancias obvias es como encontrarse con un bote de mermelada recién abierto. Una nariz elegante.
En boca Vehemencia es un vino frutal, de densidad media, bien estructurado y con buen grado de acidez. Su postgusto es largo y con reminiscencias frutales muy persistentes. Un vino elegante y suave.


Maridaje vino Vehemencia 2014

Vehemencia es un vino que ofrece un gran maridaje para cecina, foie, pates, ahumados o embutidos. También puede ser un gran acompañante para carnes blancas y algunas carnes rojas sin demasiados condimentos, como pueden ser un chuletón de Ávila o solomillo de ternera a la plancha.

Vehemencia
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Ultimo actualizado: jueves, 23 febrero 2017 11:48
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