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Enfuria 2011

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Vino Enfuria 2011

Tinto , Crianza (12meses)

Denominación de Origen: D.O. Yecla (Murcia)

Bodega: Wineryart

Uva: Monastrell (50%), Petit Verdot (25%), Syrah (25%)

Maridaje: Carnes Guisadas, Embutidos, Quesos Curados, Cocina Mediterránea, Caza Mayor, Carnes Rojas

Botella: 75 cl.

Graduación Alcohólica: 14.5

Enfuria 2011 / Disponible / Código de barras: no disponible

Precio de Enfuria 2011 - 11.80

Elaboración vino Enfuria 2011

El vino Enfuria es un vino tinto por la bodega Wineryart, amparada bajo la D.O Yecla, elaborado con uvas monastrell (50%), syrah (25%) y petit verdot (25%), procedentes de cepas viejas con más de 50 años de edad para la variedad monastrell y de 15 años en el caso de las variedades syrah y petit verdot. La vendimia se realiza de forma manual y la vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a 24º de temperatura durante 21 días.

Posteriormente el vino Enfuria pasa por un periodo de 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

Cata vino Enfuria 2011

A la vista Enfuria es un vino con un color rojo picota de gran intensidad.
En nariz aparecen frutas rojas maduras, propias de las variedades monastrell y syrah, que se entremezclan con los aportes especiados, balsámicos e incluso ahumados añadidos del paso de Enfuria  por barrica.

En boca, encontramos un vino de tacto aterciopelado, suave, complejo. Lleno de matices y bien estructurado.


Maridaje vino Enfuria 2011

Enfuria es un vino ideal para acompañar carnes rojas, caza mayor, quesos curados, embutidos y guisos. Un ideal acompañante para la cocina tradicional mediterránea.

La temperatura ideal de consumo se encuentra en torno a los 17º.

Enfuria
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Ultimo actualizado: martes, 18 diciembre 2018 14:44
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