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Comprar Áster Finca el Otero

Áster Finca el Otero 2009

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Vino Áster Finca el Otero 2009

Tinto , Crianza (12meses)

Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Bodega: Viñedos y Bodegas Áster

Uva: Tinta de Toro (100%) (Castilla y León)

Maridaje: Aves, Caza de Pluma, Guisos, legumbres y potajes

Botella: 75 cl.

Graduación Alcohólica: 14

Áster Finca el Otero 2009 / Disponible / Código de barras: no disponible

Precio de Áster Finca el Otero 2009 - 29.02

Elaboración vino Áster Finca el Otero 2009

Áster Finca el Otero es un vino tinto con Denominación de Origen Ribera del Duero elaborado con la variedad de uva Tempranillo procedentes de la parcela El Otero donde se consideró una cosecha excelente. Áster Finca el Otero realiza una selección exhaustiva de las mejores uvas para realizar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 14 días. Maceración de 5 días para su posterior paso a barricas nuevas de roble americano y francés de segundo año durante 3 meses más para realizar su fermentación maloláctica con battonage semanal de sus lías. Finalmente Áster Finca el Otero realiza su crianza final de 12 meses en barricas nuevas de roble francés con 2 trasiegos tradicionales.

Cata vino Áster Finca el Otero 2009

Áster Finca el Otero presenta en copa un color rojo picota de capa alta con tonos violáceos. En nariz Áster Finca el Otero desprende aromas de recuerdos tostados, toffe y caramelo. En boca Áster Finca el Otero nos aporta un paso sedoso, con cuerpo, equilibrado, de taninos marcados y ligeramente dulces, retrogusto afrutado y balsámico, final largo y de elegante bouquet.


Maridaje vino Áster Finca el Otero 2009

Áster Finca el Otero es un vino tinto ideal y realiza un perfecto maridaje de aves de caza y corral, guisos de carne y postres de frutas negras del bosque. Se recomienda servir Áster Finca el Otero entre 17-18ºC.

Áster Finca el Otero
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