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Comprar Pesquera Reserva

Pesquera Reserva 2004

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Vino Pesquera Reserva 2004

Tinto, Reserva (36meses)

Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Bodega: Bodega Pesquera

Uva: Tempranillo (100%)

Maridaje: Cochinillo, Guisos, legumbres y potajes, Estofados, Cordero, Cocina Tradicional, Solomillo Ibérico, Carnes Rojas, Asados

Botella: 75 cl.

Graduación Alcohólica: 14

Pesquera Reserva 2004 / Disponible / Código de barras: 8423339971162

Precio de Pesquera Reserva 2004 - 38.00

Elaboración vino Pesquera Reserva 2004

Pesquera Reserva es un vino de D.O. Ribera del Duero, elaborado con variedad Tempranillo, siempre a partir de frutos enteros y despalillados. La maceración, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Después de prensado, y sin clarificar, pasa directamente a una sabia y sutil combinación de barricas de robles americanos, españoles y franceses con diferentes tostados. Allí reposarán, entre frecuentes trasiegos, durante no menos de 24 meses. La temperatura de fermentación oscila entre los 22ª y los 27ª C. Se realizan dos remontes diarios. Una vez acabada la fermentación, las pieles de uva se prensan. Pesquera Reserva permanecerá en depósitos de acero inoxidable unos 20 días, para posteriormente pasarlo a barrica de roble americano 36 meses. Las barricas siempre se renuevan para obtener un vino Pesquera Reserva de máxima calidad. Es en la barrica donde consigue esa redondez de sabor y aroma que llega a la boca y se transforma en elegancia.

Cata vino Pesquera Reserva 2004

Pesquera Reserva presenta en copa un color cereza picota de capa alta. En nariz Pesquera Reserva desprende un abanico intenso de aromas que recuerdan a los frutos negros y toques especiados. En boca Pesquera Reserva nos aporta un paso con cuerpo, graso, potente, carnoso, excelente carga frutal, final agradable, elegante y de buena persistencia.


Maridaje vino Pesquera Reserva 2004

Pesquera Reserva es un vino tinto ideal y realiza un perfecto maridaje de asados como el cordero o el cochinillo, carnes rojas, guisos, estofados, entrecot, solomillo ibérico y cocina tradicional. Se recomienda servir Pesquera Reserva entre 16-18ºC.

Pesquera Reserva
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Premios vino Pesquera Reserva 2004

Opiniones vino Pesquera Reserva 2004




Ultimo actualizado: jueves, 23 mayo 2019 15:11
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