Maridajes 13 Cántaros Nicolás 2018

Maridaje para 13 Cántaros Nicolás: 13 Cántaros Nicolás maridará perfectamente con carnes rojas, embutidos, caza, estofados y cocidos. Arroces con setas y carne son también muy buenas opciones de maridaje de 13 Cántaros Nicolás.

La temperatura ideal de servicio para 13 Cántaros Nicolás se encuentra en torno a los 14ºC-16ºC.

Cata sensorial 13 Cántaros Nicolás 2018

13 Cántaros Nicolás viene contenido en botella bordelesa. Su etiqueta, negra aparecen marcas simulando a las que haríamos con tiza en las que aparecen dos bloques de 4 que aparecen tachadas, presumiblemente haciendo referencia a los 8 meses que el vino pasa en barrica.

En la parte trasera encontramos la pista de donde debe el nombre este vino, ya que en letra caligráfica e imitando a la escritura de la tiza, reza la frase “Debo 13 cántaros a Nicolás. Eutiquio ”, que reproduce al parecer una antigua inscripción aparecida en interior de la bodega.

A la vista 13 Cántaros Nicolás es un vino tinto con un intenso rojo picota con atractivos ribetes violáceos. Su densidad es media-alta y la lágrima es densa.

En nariz es un vino de intensidad media muy afrutado y goloso. en 13 Cantaros Nicolas predominan ante todo los aromas a fruta roja y madura, ciruela, aparecen matices especiados y algunos toques balsámicos. La madera, presente, no se adueña de la nariz sino que matiza la fruta.

En boca 13 Cántaros Nicolás encontramos de nuevo fruta roja madura, con muy buena acidez que ayuda a encontrar una sensación de frescor muy agradable. Taninos domados hacen de este vino un vino redondo. El final de 13 Cántaros Nicolás es de persistencia media y el postgusto muy agradable, invita a seguir bebiendo.